爸爸’s Pilar Rum –Oloroso Sherry完成
精神规格
- 精神：朗姆酒
- 酒厂：海明威朗姆默公司
- 年龄：
- 酒精百分比：43%
- 颜色：富琥珀色
- 香气：香草，甜味，杏仁
- 平均价格：$45
味道轮
最初的想法
I’ve seen this 爸爸’s Pilar Rum 在过去几年和我的白酒商店的货架上’vere一直有兴趣！幸运的是，我能够获得其最新表达的样本瓶，特别是雪利酒整理释放，总计8,400瓶。一世’M欣喜若狂打开它并给它倒。首先，我强烈建议你去看看蒸馏器’s 网站。它’非常酷，有很多关于他们的2行朗姆酒的很多信息，是什么让他们特别。一世’M将刺起并确保我能够沟通他们实际上如何进入这个特别版雪利酒完成朗姆酒的最终产品。
他们从主要是佛罗里达州，中美洲和加勒比地区的多个地点来源甘蔗。然后他们专注于慢慢发酵进入蒸馏到铜罐之前。这类似于许多威士忌和波旁工艺。他们想要缓慢的发酵让酵母真正把那些伟大的自然风味拉出来。与某些伏特加斯相反，明确的烈酒，以更快的发酵。现在是关于这个最独特的一部分 爸爸’s Pilar Rum 是他们的老化过程。它’S称为Solera工艺，其中朗姆酒在波旁桶中开始，并通过老化仓库中的其他桶和架子移动到它’S终于完成了西班牙雪利酒桶。我认为它’安全地说这个朗姆酒已经从开始完成时取得了相当的旅程。一切都在挑选我们的独特风味’现在谈谈！现在，这种新表达需要整个旅程并为其添加另一个步骤。他们在西班牙奥洛罗索雪利斯科斯·斯科里船用丛中年龄了30天，以便在风味概况的顶级提供更多的东西。桶中的一直都会还清吗？让我们跳进去看看！
鼻子
I’m使用我美妙的整洁品尝玻璃进行评论。我倒了这一点 爸爸’s Pilar Rum 整洁，因为它’在我发现的证据方面没有过于热，我没有’T需要将任何冰或水添加到它，以使其平静下来，就像我通常与波旁方一样。走出门外，我拿起一件好剂量的香草和太妃糖。我用大多数老年朗姆酒拾取的甜蜜糖蜜香味。我所爱的是，你也可以在蝙蝠离开一些非常独特的木头笔记上。可能是因为它’S在那些雪利酒桶中完成，它留下了很多味道的味道的味道。
腭
在腭上，这朗姆姆非常好地提供了一些独特的香草和肉桂。对我来说有趣的是，我拿起了一个甜蜜的坚果味，非常类似于我从未注意到波旁书或任何其他精神的杏仁。我实际上真的很喜欢，除了味道概况。总的来说，正如你所期望的那样，它具有非常深入的甜蜜味道，厚厚的糖蜜味道真正充当朗姆酒的骨干。
结束
这饰面非常出色，嘴巴很好。厚涂层纹理与上述风味型材完美地对齐。它创造了一个密封件，从朗姆酒的深处锁定口味，让味道在嘴里稍长地坐在嘴里，以真正享受强大的档案。
整体思想
你可能会告诉我，我’m爸爸的一个忠实的粉丝’S pilar rum。风味很棒，易于享受。我能’等待用辣雪茄配对这一点，看看味道如何共同努力。所以我的建议将是出门和追逐这个新的特别版雪利酒完成爸爸’s Pilar Rum, you won’t be disappointed.
